Desserten var kanske inte den mest publikfriande jag har ätit, men med öl (en kolsvart imperial stout från Norge) så var det en aha-upplevelse. Frysta skalade gröna druvor, tillsammans med Barras ("ta kakaobönor och mortla råa med socker") och chokladcrèmen + sorbet. Och som vanligt har jag glömt både namn och bryggeri på ölen. Nästa gång blir det bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar