fredag 20 november 2009
torsdag 19 november 2009
Kryddig Chorizopasta
Recept: 2 pers som är stora i matan, förslagsvis mig och Sponkan.
Köp upp dig på schyssta chorizos, starka och grova.
Jobba upp ett lager av korvskivor typ 5 mm tjocka. Fräs dem hårt i panna (minimera mängden stekfett till en halv matsked äkta smör). Ställ åt sidan.
Jobba upp ett nytt lager, detta bestående av en hackad gul lök, 3 hackade saftiga klyftor vitlök och en hackad ca. 15 cm lång bit purjo. Tärna fina champinjoner och gärna någon sopp.
Fräs löklagret tillsammans med svamplagret i rikligt med smör, salt, färskmortlad svartpeppar och persilja. Tillsätt en 2,5 dl matgrädde och de frästa korvbitarna. Låt sjuda ett tag.
Servera med tagliatelle kokt i massor utav vatten, olivolja och salt.
Glöm inte bort att riva över en god parmesan.
lördag 14 november 2009
tisdag 3 november 2009
måndag 26 oktober 2009
söndag 25 oktober 2009
fredag 16 oktober 2009
måndag 12 oktober 2009
söndag 4 oktober 2009
torsdag 1 oktober 2009
tisdag 29 september 2009
Matminnen
Fläskkarré a la Pick Nick
Grindas sej och laxburgare
Pappas indiska grytor. Fantastiska.
Rostbiff, mmm.
Efter skaldjursplatån på Wasahof.
måndag 28 september 2009
söndag 20 september 2009
fredag 17 juli 2009
tisdag 14 juli 2009
onsdag 24 juni 2009
tisdag 2 juni 2009
tisdag 28 april 2009
onsdag 1 april 2009
onsdag 18 mars 2009
söndag 15 mars 2009
onsdag 11 mars 2009
måndag 9 mars 2009
tisdag 24 februari 2009
söndag 8 februari 2009
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)